Gumkee – Cacau sustentável do noroeste paulista
Da nossa agrofloresta direto para a sua mesa: Amêndoa de Cacau, Nibs de Cacau e Chá de Cacau produzidos com amor e tecnologia
Sobre nós
Nosso interesse
A Gumkee nasceu da união das famílias Gumiero e Damke. O “e” no final do nome representa tudo aquilo que surge quando unimos forças: conexão, propósito e algo maior. Estamos no coração do noroeste paulista, em Valentim Gentil, onde cultivamos cacau, banana e açaí em sistema de agrofloresta. Aqui cada planta tem seu papel: a banana protege as mudas jovens, o cacau gera renda e sabor, e o açaí traz novas oportunidades. Nosso compromisso é produzir com tecnologia, qualidade e sustentabilidade, respeitando o solo, a biodiversidade e as pessoas. Do campo à mesa, entregamos produtos puros, cheios de sabor e história.
Nosso compromisso
Trabalhamos para que cada produto que chega até você seja:
- Bom — rico em sabor natural e propriedades nutritivas;
- Limpo — sem aditivos, pesticidas ou contaminantes;
- Justo — produzido com respeito às pessoas, à terra e à transparência.
Buscamos incansavelmente os melhores sabores, combinando tradição familiar e o conhecimento técnico. O resultado é um cacau autêntico, cheio de personalidade e história.
O que cultivamos
Banana
Banana
Banana
A guardiã da floresta.
A banana foi a primeira a chegar e a primeira a gerar renda. Com 15 mil pés plantados, ela cria sombra e proteção para as mudas jovens de cacau e açaí, enquanto já vai para o mercado ainda verde, para ser climatizada e direcionada ao varejo nacional. É o alicerce financeiro que sustenta todo o sistema agroflorestal.
Cacau
Banana
Banana
O coração do nosso projeto.
Tudo começa aqui. Com 13 mil mudas de cultivares variados que buscam aliar a qualidade sensorial, produtividade e rusticidade das plantas, cultivamos cacau fino com fermentação natural e secagem ao sol. Cada amêndoa passa por um processo meticuloso de qualidade — hoje destinada a chocolateiros artesanais, amanhã à nossa própria linha de chocolates bean-to-bar.
Açaí
Fruta do futuro, raiz do presente.
Produzido em nosso próprio viveiro e adaptado ao noroeste paulista, o açaí da Gumkee chega em 5 mil mudas selecionadas. O foco é a polpa integral congelada — pura, sem aditivos, com apelo crescente de um mercado que valoriza origem e responsabilidade ambiental.
Especiarias
O próximo capítulo da nossa agrofloresta.
Especiarias são o futuro que já estamos plantando. Baunilha e pimenta-do-reino chegam à Gumkee como culturas complementares, aproveitam a biodiversidade já estabelecida e agregam valor a cada metro da nossa agrofloresta.
A baunilha, uma das especiarias mais raras e valiosas do mundo, exige paciência, mão de obra cuidadosa e um ambiente úmido e sombreado — exatamente o que nosso sistema agroflorestal oferece.
A pimenta-do-reino, por sua vez, encontra no clima do noroeste paulista condições ideais de cultivo e já é reconhecida como uma das mais aromáticas quando produzida com capricho.
Ainda em fase de implantação, essas culturas representam a diversificação intencional da Gumkee: mais sabor, mais sustentabilidade e mais história para chegar até a sua mesa.
Nossos Produtos
Amêndoas de Cacau
Chá de Cacau (Película da Amêndoa)
Amêndoas de Cacau
Selecionadas, fermentadas naturalmente e secas ao sol. Blend de variedades com qualidade e produtividade. Ideal para quem busca qualidade premium para chocolate artesanal ou consumo direto.
Nibs de Cacau
Chá de Cacau (Película da Amêndoa)
Amêndoas de Cacau
Amêndoas selecionadas, fermentadas, secas, torradas a 130ºC e descascadas para oferecer um sabor intenso, crocante e surpreendente.
Chá de Cacau (Película da Amêndoa)
Chá de Cacau (Película da Amêndoa)
Chá de Cacau (Película da Amêndoa)
Da mesma amêndoa que produz o chocolate, nasce uma bebida que surpreende e ainda é rica em benefícios.
Nossos Parceiros
O programa Cacau SP, sob a responsabilidade da CATI (Coordenadoria de Assistência Técnica Integral) da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, tem sido fundamental para o fortalecimento da agricultura regional. Com um suporte técnico abrangente, o programa nos proporcionou as orientações necessárias para iniciarmos o desenvolvimento do nosso projeto. Desde a concepção até a execução, a equipe da CATI esteve ao nosso lado, oferecendo acompanhamento constante e soluções adequadas para os desafios enfrentados. Agradecemos a dedicação e o comprometimento da equipe envolvida, que tem feito a diferença em nossa jornada.
A escolha do fornecedor das mudas de cacau é fundamental para garantir a qualidade do fruto. Para que as árvores de cacau produzam frutos de alta qualidade, é imprescindível começar pelo cultivo de mudas selecionadas e produtivas. Investir em mudas de qualidade significa apostar no futuro da lavoura, pois árvores saudáveis e bem cuidadas são essenciais para uma colheita abundante e de excelente padrão. Além disso, a seleção adequada das mudas contribui para a resistência a pragas e doenças, favorecendo uma produção sustentável e rentável.
A nossa parceria para o desenvolvimento e implementação de um sistema de irrigação, que atenderá de forma eficaz todas as necessidades hídricas do nosso cultivo. Nossa abordagem se baseia na utilização de produtos de alta qualidade e tecnologia avançada, garantindo que cada planta receba a quantidade ideal de água para seu crescimento saudável. Com esse sistema, não apenas otimizaremos os recursos hídricos disponíveis, mas também melhoraremos a produtividade das nossas colheitas.
A escolha do equipamento certo é fundamental para otimizar o trabalho no campo, especialmente quando se trata de culturas especiais. O trator 3036EN se destaca nesse cenário, pois foi projetado com dimensões reduzidas, tornando-o ideal para pequenas propriedades, chácaras, sítios e até condomínios residenciais. Equipado com um motor de 36 cv, ele garante potência suficiente para diversas operações, enquanto sua PTO econômica contribui para a eficiência do consumo de combustível.